用心演繹 傳統藝粹

金紫荊粵菜廳的著名正宗粵菜菜單上,可找到各款風味獨特的優質食材。金紫荊粵菜廳提供傳統粵菜,由資深名廚為您精心炮製各款菜式,加上綠樹成蔭的金紫荊廣場及醉人的維港景致襯托室內高貴典雅的佈置,一直以來大獲好評,成為本地人士及遊客的至愛。

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推介菜式

蝦餃、燒賣 蝦餃、燒賣
蜂巢荔芋角 蜂巢荔芋角
馬拉糕 馬拉糕
三葱爆東北遼参 三葱爆東北遼参
蠔皇扣花膠柚皮 蠔皇扣花膠柚皮
薑粒花雕蛋白蒸蟹拑 薑粒花雕蛋白蒸蟹拑
黑松露煎帶子皇 黑松露煎帶子皇
銀絲焗釀蟹蓋 銀絲焗釀蟹蓋
梅子涼瓜 梅子涼瓜
蝦餃、燒賣

蝦餃、燒賣
蜂巢荔芋角

蜂巢荔芋角
馬拉糕

馬拉糕
三葱爆東北遼参

三葱爆東北遼参
蠔皇扣花膠柚皮

蠔皇扣花膠柚皮
薑粒花雕蛋白蒸蟹拑

薑粒花雕蛋白蒸蟹拑
黑松露煎帶子皇

黑松露煎帶子皇
銀絲焗釀蟹蓋

銀絲焗釀蟹蓋
梅子涼瓜

梅子涼瓜

金紫荊粵菜廳主廚

Golden Bauhinia Chef So蘇志輝師傅擁有超過三十年的豐富入廚經驗,曾任職中外著名食府,款待無數名人政要。尤其擅長火功菜,善於掌握火候,對烹調時間拿捏精準。同時精於巧妙地配搭各種食材的特色打造經典粵菜,非常著重菜式的天然鮮味,所以每次烹調都盡量避免使用調味料,以突顯食材的原汁原味。

 

特別推介

傳統粵饌傳統粵饌

金紫荊粵菜廳精心炮製一系列傳統粵菜,呈獻午市行政套餐,為您帶來全新味覺享受。

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金紫荊粵菜廳蘇風味蘇風味

金紫荊粵菜廳主廚蘇志輝師傅精選十二道巧手粵菜,呈獻「蘇風味」套餐,讓您品嚐經典廣東佳餚精粹。

請按此瀏覽蘇風味菜單

請按此瀏覽片皮鴨套餐菜單

點心放題點心放題

金紫荊粵菜廳於今個盛夏再度呈獻點心放題,讓你嚐盡各色各樣巧手點心,細味粵菜靈魂精粹。

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(菜單供應期由2019年7月8日至9月30日)

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星期一至六中午12時至下午3時及晚上6時30分至10時30分,星期日及公眾假期上午11時至下午3時及晚上6時30分至10時30分,於博覽道商場入口處,特設免費代客泊車服務
*所有餐廳均不設吸煙區