用心演繹 傳統藝粹

金紫荊粵菜廳的著名正宗粵菜菜單上,可找到各款風味獨特的優質食材。金紫荊粵菜廳提供傳統粵菜,由資深名廚為您精心炮製各款菜式,加上綠樹成蔭的金紫荊廣場及醉人的維港景致襯托室內高貴典雅的佈置,一直以來大獲好評,成為本地人士及遊客的至愛。

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推介菜式

蝦餃、燒賣 蝦餃、燒賣
蜂巢荔芋角 蜂巢荔芋角
馬拉糕 馬拉糕
三葱爆東北遼参 三葱爆東北遼参
蠔皇扣花膠柚皮 蠔皇扣花膠柚皮
薑粒花雕蛋白蒸蟹拑 薑粒花雕蛋白蒸蟹拑
黑松露煎帶子皇 黑松露煎帶子皇
銀絲焗釀蟹蓋 銀絲焗釀蟹蓋
梅子涼瓜 梅子涼瓜
蝦餃、燒賣

蝦餃、燒賣
蜂巢荔芋角

蜂巢荔芋角
馬拉糕

馬拉糕
三葱爆東北遼参

三葱爆東北遼参
蠔皇扣花膠柚皮

蠔皇扣花膠柚皮
薑粒花雕蛋白蒸蟹拑

薑粒花雕蛋白蒸蟹拑
黑松露煎帶子皇

黑松露煎帶子皇
銀絲焗釀蟹蓋

銀絲焗釀蟹蓋
梅子涼瓜

梅子涼瓜

金紫荊粵菜廳主廚

Golden Bauhinia Chef So蘇志輝師傅擁有超過三十年的豐富入廚經驗,曾任職中外著名食府,款待無數名人政要。尤其擅長火功菜,善於掌握火候,對烹調時間拿捏精準。同時精於巧妙地配搭各種食材的特色打造經典粵菜,非常著重菜式的天然鮮味,所以每次烹調都盡量避免使用調味料,以突顯食材的原汁原味。

 

特別推介

傳統粵饌傳統粵饌

金紫荊粵菜廳精心炮製一系列傳統粵菜,呈獻點心拼盤及午市行政套餐,為您帶來全新味覺享受。

於2019年4月8日至6月14日期間(5月12日除外),凡兩位或以上惠顧午膳滿港幣300元(以加一前計算),滙豐信用卡更可享85折優惠。須受有關條款及細則約束。

請按此瀏覽點心拼盤(ABC菜單輪流供應)

請按此瀏覽午市行政套餐(ABC菜單輪流供應)

金紫荊粵菜廳蘇風味蘇風味

金紫荊粵菜廳主廚蘇志輝師傅精選十二道巧手粵菜,呈獻「蘇風味」套餐,讓您品嚐經典廣東佳餚精粹。

於2019年4月8日至6月14日期間(5月12日除外),凡兩位或以上惠顧晚膳滿港幣600元(以加一前計算),滙豐信用卡更可享85折優惠。須受有關條款及細則約束。

請按此瀏覽蘇風味菜單

請按此瀏覽片皮鴨套餐菜單

金紫荊粵菜廳父親節晚膳套餐為爸爸送上窩心驚喜

父親節將至,金紫荊粵菜廳提供特色粵菜佳餚,特別推介羊肚菌菜膽燉螺頭蠔皇六頭鮑魚扣鵝掌,讓您和父親共嚐珍饈美食,共度一個窩心難忘的父親節!

請按此瀏覽晚膳套餐菜譜*

(套餐供應期由2019年6月15日至16日)

*每位敬送汽酒、橙汁或汽水一杯(適用於2019年6月16日)

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星期一至六中午12時至下午3時及晚上6時30分至10時30分,星期日及公眾假期上午11時至下午3時及晚上6時30分至10時30分,於博覽道商場入口處,特設免費代客泊車服務
*所有餐廳均不設吸煙區