苏志辉师傅拥有超过三十年的丰富入厨经验，曾任职中外著名食府，款待无数名人政要。尤其擅长火功菜，善于掌握火候，对烹调时间拿捏精准。同时精于巧妙地配搭各种食材的特色打造各款中式美馔，非常着重菜式的天然鲜味，所以每次烹调都尽量避免使用调味料，以突显食材的原汁原味。

「中庭」创 · 新经典

中庭现已隆重开幕，呈献揉合传统与现代风味的中式佳肴，为你带来上乘餐飨体验，缔造中菜新经典。

凡于2020年7月2日至10月2日期间惠顾香港会议展览中心「中庭」、「荟景」、「港湾茶餐厅」或「港湾道Café」，凭单据发单日起计三十天内于「中庭」惠顾晚膳可享八折优惠。 优惠须受有关条款及细则约束。