傳統粵菜佳餚

全新金紫荊生記粵菜廳,承傳傳統粵菜精髓,全力推廣香港飲食文化。新店概念著重保留45年傳統手工菜式,嚴選優質本地新鮮食材及時令海鮮。

推介菜式

焦糖黑毛豬叉燒 焦糖黑毛豬叉燒
三葱酒香蟹 三葱酒香蟹
懷舊天鵝 懷舊天鵝
焦糖黑毛豬叉燒

焦糖黑毛豬叉燒
三葱酒香蟹

三葱酒香蟹
懷舊天鵝

懷舊天鵝

金紫荊生記粵菜廳行政總廚

洪家種師傅洪家種師傅任職生記飯店集團行政總廚多年,曾帶領灣仔生記飯店連續多年榮獲米芝蓮推介。洪師傅擁有三十多年高級粵菜經驗,並於北京掌舵過百人團隊研發及炮製大江南北美食佳餚。

 

會展中心現正及即將舉行節目